« Commission du bookmaker dans les cotes »
Definition
La juice (aussi appelée vig, vigorish, overround ou marge) est la commission cachée du bookmaker intégrée dans les cotes. Voir la section détaillée dans le Chapitre 0 « La marge du bookmaker ». Rappel : la marge = [Σ(1/Cote) – 1] × 100. Une marge de 5% signifie que le bookmaker gagne en moyenne 5 centimes par euro parié.
Comment la marge est répartie : Les bookmakers n’appliquent pas leur marge de façon égale. Généralement, ils déforment davantage les cotes des outsiders (les surcotent moins que prévu) et pénalisent davantage les favoris. C’est le « favourite-longshot bias », ce qui rend les paris sur les favoris légèrement moins désavantageux que les paris sur les outsiders.